Pathologies, intolérances et allergies alimentaires, Quelle alimentation adopter ?
Contexte
Afin de limiter les effets secondaires et les risques liés à certaines pathologies, l’alimentation joue un rôle primordial. Adopter les bons réflexes !
Public
Tout salarié intervenant auprès d’une personne en situation de besoins spécifiques, de dépendance, d’isolement social ou de handicap.
Groupe
de 6 à 12 personnes
Intervenante
Anne-Sophie HUCHET
Objectifs
Savoir adapter l’alimentation en fonction de certaines pathologies : diabète, obésité, hypercholestérolémie (ou hypertriglycéridémie), ostéoporose, intolérances ou allergies aux protéines de lait de vache et au gluten.
Savoir prendre soin de sa santé grâce à une alimentation saine.
Connaître les grandes règles de l’équilibre alimentaire.
Retrouver le plaisir de cuisiner et de manger des produits sains.
Méthodes et moyens pédagogiques
Démarche active.
Échanges et interactions.
Analyse des pratiques et des difficultés rencontrées quotidiennement.
Sollicitation des participants dans leur expérience pratique.
Apports d’informations nutritionnelles théoriques et pratiques.
Conseils diététiques.
Atelier cuisine
Dates
Cette Formation est possible en Intra. Pour les modalités, nous contacter.
Novembre 2010
Durée 2 jours (soit 13h)
